賣東阿阿膠驢肉意在"以肉謀皮"
“天上龍肉，地下驢肉！”老字號制藥企業(yè)東阿阿膠竟然大張旗鼓地賣驢肉了。5月19日，東阿阿膠簽下了4000多萬元驢肉訂單，并宣布要打造中國驢肉第一品牌。事實上，東阿阿膠醉翁之意不在“驢肉”，而在驢皮——由于生產(chǎn)阿膠的原料驢皮十分緊缺，讓其不得不“以肉謀皮”，大規(guī)模養(yǎng)驢順帶開發(fā)驢肉。
進軍驢肉生意
5月19日，東阿阿膠剛開發(fā)出來的“天龍牌”驢肉制品召開上市訂貨會，來自全國各地的230家經(jīng)銷商簽訂了4000多萬元的熟肉制品訂單。該公司當(dāng)天宣布，從可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略和資源優(yōu)勢出發(fā)，將延伸產(chǎn)業(yè)鏈，不僅要成為阿膠保健品第一品牌，而且要打造中國驢肉第一品牌。東阿阿膠從去年開始布局驢肉產(chǎn)業(yè)，目前已經(jīng)投入1.2億元，其中包括在遼寧、新疆等地建立了三條驢肉加工線，還將再投入9900萬,用于驢肉的加工、研發(fā)，這9900萬將于明年到位。
5月23日，東阿阿膠總經(jīng)理秦玉峰表示，對于驢肉市場，公司已經(jīng)有了很好的基礎(chǔ)鋪墊，相繼在10個地方建立養(yǎng)驢基地。目前，公司已經(jīng)成立了全資子公司——天龍公司專門從事驢肉經(jīng)營，開發(fā)出三大熟肉制品系列50多個品種，以生肉、熟肉、餐飲三大系列有計劃有步驟地布局全國驢肉市場，3年內(nèi)爭取達到6億元銷售收入。
意在以肉謀皮
當(dāng)初進軍驢肉市場，其實是為了解決驢皮供應(yīng)短缺的無奈之舉。讓人驚奇的是，東阿阿膠的驢肉生意預(yù)期收益十分可觀。
公開資料顯示，驢皮是阿膠的主要原料，東阿阿膠的年產(chǎn)量和出口量占全國阿膠產(chǎn)品的75%和90%，是驢皮消費的大戶。東阿阿膠產(chǎn)業(yè)部部長張向陽介紹，公司每年消費130萬-150萬張驢皮，大多是從農(nóng)戶手中購買，少部分從國外進口。雖然目前公司已經(jīng)控制了國內(nèi)90%以上的驢皮資源，但依舊感覺有很大缺口。目前我國出現(xiàn)了毛驢資源下降的趨勢。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)杜玉川教授表示，目前驢皮資源短缺已成為制約阿膠業(yè)發(fā)展的一大瓶頸，由于毛驢作為畜力的角色逐漸被機械取代，加上毛驢養(yǎng)殖周期長、收益慢，使我國毛驢存欄量呈下降趨勢，相比市場驢皮需求產(chǎn)生巨大缺口。
5月23日，東阿阿膠總經(jīng)理秦玉峰表示，“這其實是被逼無奈，東阿阿膠參與毛驢養(yǎng)殖、進軍驢肉產(chǎn)業(yè)肯定不光是為了賺取驢肉制品的利潤?！彼硎?，過去東阿阿膠只收皮、不買肉，農(nóng)戶的養(yǎng)殖積極性不高，現(xiàn)在通過開發(fā)肉制品“以肉謀皮”，進而促進驢皮原料的可持續(xù)供應(yīng)，進而控制上游原料?！叭绻覀儾火B(yǎng)殖，市場上整體的驢存欄量在下降，勢必引起整體成本提高，維持存欄量，對市場價格也有平衡作用。”
雖然進軍驢肉只是手段而不是目的，但驢肉開發(fā)的高附加值，也讓外界相信，它能為東阿阿膠帶來可期的效益。東阿阿膠表示，將在2010年控制100萬頭驢，建立四大屠宰場，爭取一年獲得2.5萬噸生肉。據(jù)張向陽介紹，驢肉生肉28元一公斤，而精加工后的驢肉可以達到平均80元一公斤，附加值大大提高，而且可以借用阿膠保健品的現(xiàn)有渠道，以及新東家華潤在商超領(lǐng)域的大力支持?！?年達到6億的銷售額由生肉、熟肉、餐飲等三大系列完成，其中生肉最多只有3%的凈利潤，熟肉制品和餐飲連鎖利潤較高,但目前無法準(zhǔn)確估計利潤率?！?/span>
突圍中藥困局
阿膠企業(yè)賣驢肉，東阿阿膠的這一奇思妙想其實很值得同行借鑒。在中藥生產(chǎn)企業(yè)中，受困于原材料短缺的企業(yè)大有人在。
5月25日，同仁堂集團總工程師田瑞華對記者表示，目前我國臨床和中藥生產(chǎn)用的1000多種中藥材只有20%是人工種植，中藥資源被過度開發(fā)和無序利用，而且藥材供應(yīng)商都不集中，造成最經(jīng)常使用的400余種藥材中有20%面臨短缺。公開資料顯示，著名中藥企業(yè)片仔癀，近幾年就備受原料困擾。作為片仔癀主要成分的麝香、牛黃、田七、蛇膽等稀貴藥材均因供不應(yīng)求而價格大幅上漲，為此，該企業(yè)3年內(nèi)5次提高產(chǎn)品價格，但對凈利潤的提振作用卻十分有限。直到去年，該企業(yè)投入巨資建立人工養(yǎng)麝基地，但還遠遠達不到萬頭規(guī)?；︷B(yǎng)，中短期還難以解決片仔癀麝香原料的瓶頸。
此外，中藥大戶云南白藥所采用的原材料是云南特有的原生藥材，長期無序采挖而市場需求卻不斷上升，造成資源日漸枯竭。5月23日，中國醫(yī)藥企業(yè)競爭力課題組主任李磊也表示，在此背景下，中藥企業(yè)的目光應(yīng)該考慮向上游原料延伸，國內(nèi)一些企業(yè)自建養(yǎng)殖或種植基地是值得借鑒的可持續(xù)發(fā)展模式，例如東阿阿膠通過開發(fā)驢肉切入養(yǎng)殖業(yè)，一方面可以增加在原料領(lǐng)域話語權(quán)，另一方面驢肉產(chǎn)業(yè)本身具有良好前景，可謂一舉兩得。
返回頂部
