膠香四溢藥交會 東阿阿膠回歸高端養(yǎng)生
阿膠與人參、鹿茸并稱為“中藥三寶”，但不少人認為阿膠是用來治病的。實際上，阿膠養(yǎng)生文化已經(jīng)有2500多年的歷史。在4月24日開幕的第63屆全國藥品交易會上，東阿阿膠公司不僅展示了悠久的阿膠養(yǎng)生文化，并表示阿膠養(yǎng)生正在回歸高端。
在人頭攢動的廈門國際會議展覽中心大廳里，一股濃郁的膠香四處彌漫。循著香氣，人們紛紛涌向東阿阿膠的展廳，原來在這里，東阿阿膠的熬膠師正在熬制《不生病的智慧》中特別推崇的“阿膠固元膏”。記者親眼看到了阿膠固元膏的熬制過程：熬膠師將一定比例的東阿阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖、紅棗和花雕酒等原材料粉碎，先用花雕酒浸泡阿膠粉，攪勻，然后加入冰糖粉用小火熬，邊熬邊攪拌，熬至用鍋鏟挑起膠液成片狀，再加入核桃仁、黑芝麻和紅棗攪拌均勻，盛入盤中冷卻成堅硬塊狀，然后切成小塊，市民只需帶回家存放于冰箱，每日食用兩次，一次3-4塊即可。據(jù)介紹，阿膠固元膏補血養(yǎng)顏的效果非常好，阿膠補血益氣，核桃仁補腎，冰糖能潤燥，適合白領(lǐng)亞健康人群、女性和中老年人長期服用。
阿膠最早記載于2500多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》，在古代一直是皇宮貴族養(yǎng)生保健的“特供品”。三國時期的大才子曹植，唐太宗李世民、楊貴妃直到清朝的慈禧、曾國藩、李鴻章等，都是阿膠的忠實“粉絲”，被曹植稱為“仙藥”，李時珍稱為“圣藥”。祖籍福建的宋代理學(xué)大師朱熹，在其《晦庵集》中記載，他曾修書一封勸其母服用阿膠養(yǎng)生：“慈母年高，當以心平氣和為上，少食勤餐，果蔬相伴，阿膠丹參之物，時以佐之，延庚續(xù)壽，兒之祈焉”。
東阿阿膠相關(guān)負責(zé)人介紹，古代中醫(yī)理論一致認為，“阿膠，出東阿，故曰阿膠”，這是因為山東東阿縣的地下水是制作阿膠必不可缺的原料。東阿阿膠性味甘平，滋陰潤燥，并且含有多種蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣等，能改善血鈣平衡，促進紅細胞的生成。服用阿膠對于提高免疫力、加強肝腎功能和安胎保胎等方面也具有極好效果。
但不少人對于阿膠養(yǎng)生有著認識誤區(qū)，如“阿膠只是一種藥品”、“阿膠是女人補血用的”、“阿膠只適用于冬季進補”等。其實，目前收集到的阿膠經(jīng)典驗方有3200多個，阿膠與不同的藥材配伍，能夠針對不同的體質(zhì)和癥狀，達到相應(yīng)的功效。比如，福建人四季喜歡煲湯，阿膠煲湯也是進補的很好方式。燉雞燉鴨時放一小塊阿膠下去，有助于滋陰補腎；怕上火的人可以將阿膠加入菊花、薄荷一起熬，就可起到清熱的作用；阿膠綠豆湯在夏天服用就可以滋陰潤燥、清涼去火。由于都市人群生活節(jié)奏快，服用阿膠也可以采用更簡便的辦法，比如可以先將阿膠打成粉末，然后與蜂蜜、牛奶等兌水服用。目前東阿阿膠銷售藥店都有代客打粉和熬膠的服務(wù)。
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